澳洲大龙虾做法清蒸大龙虾的做法 清蒸澳洲龙虾的做法

1

锅内放20ml油烧热后加入30克蒜泥进行油炸,期间不断翻拌,避免粘锅。将蒜炸制金黄色时加入1勺蚝油,1勺生抽,3克糖,1勺六月鲜搅拌均匀。


2

将300克澳龙清洗干净后放尿,虾头与虾身360度旋转拧下,将头部剁开合适的大小。将虾尾分为两份。


3

100克粉丝泡软后放入盘子中,再放入200克虾尾后浇上调制好的50克蒜蓉酱放入蒸锅中,锅内烧200ml热水,上气后将蒸锅放入盖上盖子大火蒸12分钟


4

时间到后撒上10克青葱装饰

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清蒸大龙虾的做法有很多种,比如清蒸龙虾、蒸龙虾和清蒸虾等等。其中清蒸虾仁是最经典的清蒸方法之一,其做法如下:


1. 将大龙虾去壳,清洗干净,沥干水分。


2. 将虾身切成小段,加入料酒、盐、姜丝、葱段、蒜末、生抽、蚝油、生粉等调料腌制10分钟。

 

3. 将虾仁放入虾身中,加入姜片、葱段,加入少许水,盖上盖子,放入蒸锅中,蒸15分钟左右,取出装盘。

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