肯德基墨西哥卷里面的酱是什么酱 肯德基墨西哥鸡肉卷

做墨西哥鸡肉卷用的酱是沙拉酱,制作方法如下:

准备材料:植物油180克鸡蛋黄1个糖20克柠檬汁15克

一蛋黄加白糖,用打蛋器打发,打发至蛋黄体积膨大颜色变浅

二继续少量地加入油,慢慢地,酱越来越稠

三此时,酱太浓稠,不好搅拌,加入一小勺柠檬汁

四继续搅打,碗里的酱变得稀一些,颜色渐渐由黄变白

五重复少量多次的添加油和柠檬汁,直到油和柠檬汁全部加进去,搅拌完成,沙拉酱做好了

六做好的沙拉酱,装入消毒过的瓶子里保存,需要时取出食用即可

肯德基墨西哥卷里面的酱是什么酱 扩展

墨西哥鸡肉卷里面的酱是莎莎酱。

品名:鸡胸肉、生菜、番茄、料酒、辣椒粉、胡椒面、淀粉、生抽、面包面包渣、面粉、盐。做法如下

一鸡肉切条,用料酒、生抽、淀粉、橄榄油、胡椒面、盐一起腌一下

二然后裹上面粉和面包渣,中间混一点辣椒粉,可以做成辣味

三下锅。炸到金黄色出锅

四番茄切片,生菜撕成条,用单饼卷起来,抹上自己喜欢的酱,我用的是沙拉酱

五最后从中间切开就可以啦

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墨西哥鸡肉卷里面所包含的食材主要是番茄、生菜、洋葱,酱料方面使用的是胡椒蛋黄沙拉酱、墨西哥风味莎莎酱等,莎莎酱有一种比较酸辣的感觉,小孩子和年轻都会比较青睐这种口味。

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